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Am Gaumen kommt pudriges Tannin zum Vorschein
94/100 James Suckling (im Januar 2022)
Cassis und Veilchen
000 Flaschen begrenzt
Ursprünglich war das Schloss ein Benediktinerkloster namens Prieuré Cantenac
Clos Henri Waimaunga Single Vineyard Pinot Noir 2023 Flaschen im Gebinde:12 Am Gaumen kommt pudriges Tanninweitere Weine von Clos Henri Rebsorten: Pinot Noir Ausbau: 12 monatiger Ausbau im Holzfass (20% neues Holz) Benannt ist dieser Pinot Noir nach der frhzeitlichen Gletscherbildungsperiode, die dieses auergewhnliche Terroir einst schuf. Die 15 20 Jahre alte Reben gedeihen auf lehmigen Bden. Das Klima ist maritim geprgt (tagsber sonnig und warm, nachts eher khl). Biologischer Weinbau nach franzsischer Tradition. Die von Hand gelesenen Trauben werden
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