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eine Fülle
Die Doppelmagnum gibt dem Wein die langsame
„Les Ports Complantation" — der Hafen mit Mischpflanzung — ist eine Hommage an die alte Tradition der Co-Plantation
die Horiot konsequent kultiviert
Der Wein sollte gekühlt (8-10°C) serviert werden und zeigt eine blassgoldene Farbe mit einer eleganten und feinen Perlage
Boris Champy Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2022 BIO yecla eine FülleVignes Franches ist eine kleine 1er Cru Lage in perfekter Sdausrichtung, traditionell frh reifend bei Champy umfasst die Parzelle gerade mal 21 Ar, mit Reben auf mageren Lehm Kalk Bden. Die Domaine, die Champy 2019 von Didier Montchovet bernahm, war brigens das erste Demeter zertifizierte Weingut im Burgund schon in den 80ern auf biologische und biodynamische Wirtschaft umgestellt. Champy arbeitet hier mit hohem Ganztraubenanteil, 15 Monate Ausbau,
