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gegrillten Sardinen
Dieser besondere mineralische Boden
Überzeugende Länge und ohne Zweifel ein großartiger Jahrgang für unseren Lodolaia
Wenn weiße Trauben mit Schalenkontakt vergoren werden (wie Rotwein mit Maische) gibt die Schale Gerbsäure und Farbe sowie ätherisches Öl in den Saft ab
Ein kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und mit einem frischen Duft nach Äpfeln
Rubatsch Festlichen Anlässen gegrillten SardinenFast undurchsichtiges Purpurviolett. Eine dunkelbeerige Fruchtnase mit reifen Pflaumen, Holundersirup und Lakritze lsst die Komplexitt im Alter bereits erahnen. Passt zu: Geschmortem und kurzgebratenem Fleisch, besonders gut zu Wildgerichten und Kse.
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