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On the palate it is full-bodied with a smooth blend of tannins and a superb captivating finish
ideale con le paste ripiene
Ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di pesce
con un sorso prevalentemente fruttato ravvivato da buona acidità e interessante grip tannico
e affina per 6 mesi in acciaio
passito di pantelleria doc bukkuram sole d agosto 2023 marco de bartoli W4445_sconto15 On the palate it isOro antico con riflessi brillanti tendenti allambra. Lolfattiva ampia e sfaccettata, con sentori di frutta secca e frutta candita, fichi, datteri e mandorle, che si uniscono a sensazioni marine e minerali, e a sfumature speziate. Calda e avvolgente la degustazione, ma anche fresca e balsamica. Pulito e lunghissimo il finale. Pantelleria caratterizzata da territori aspri e duri, su cui sono allevate viti che riescono a sopravvivere a condizioni
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