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Le uve fermentano in acciaio per 18-20 giorni alla temperatura di 28-30 °C
alle uve di sangiovese sono aggiunti anche grappoli di cabernet sauvignon
senza filtrazione né aggiunta di solfiti
versatile e informale
L'Alto Adige Spumante Brut Nature DOC di Kaltern nasce dalla vinificazione in purezza di uve chardonnay provenienti da un vigneto scelto e selezionato dai mastri vignaioli e posto ai piedi del Passo della Mendola
terre di casole sangiovese doc macchie 2020 tenuta delle macchie W4447_sconto10 Le uve fermentano in acciaioAllesame visivo si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso gli aromi sono intensi, caratterizzati da profumi che richiamano la frutta ben matura e le spezie. Allassaggio di corpo pieno, equilibrato e molto elegante. Chiude con un finale persistente. Macchie rappresenta la punta di diamante di tutta la produzione aziendale, ed incarna lamore della famiglia Caciorgna per larte e la cultura del proprio territorio; testimonianza di tale
