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Il vino segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata
all’ombra del Monte Emilius e della Becca di Nona
Possiede un bouquet olfattivo caldo e profondo
Giallo paglierino dai lievi riflessi verdognoli e perlage fine e persistente
Un bouquet dolce e speziato unito ad una freschezza e mineralità eccellenti in bocca lo rendono un perfetto candidato per le nostre cene estive a base di piatti esotici
valle d aosta pinot nero doc semel pater 2024 anselmet W51_lamole Il vino segue una fermentazioneNel calice ha un colore rubino trasparente e luminoso. Il ventaglio di profumi al naso ampio, con aromi di ciliegia, lamponi e more accompagnati da sentori che richiamano le erbe del sottobosco e le spezie. In bocca finissimo, setoso, molto elegante. Chiude con un finale minerale e con un retrogusto lievemente speziato. Solo 4. 000 bottiglie per questo Pinot Nero che una delle punte di diamante di tutta la produzione di Maison Anselmet: il Valle
