Domaine Champ-Long Les Essareaux Ventoux Rouge 75 cl Valréas les herbes de Provence ne

les herbes de Provence ne sont pas loin

Les saveurs fruitées se prolongent jusqu'à une finale persistante et plaisante

fermenté en fûts

ainsi que le filet de poulet de Bresse avec crème légère et asperge des sables

des vieilles vignes de 1964

Domaine Champ-Long Les Essareaux Ventoux Rouge 75 cl Valréas les herbes de Provence neCuve base de Syrah 90%, ce vin pour le nom du lieu dit. Le grenache complte l'assemblage de ce vin solide, avec une cuvaison d'un mois et un passage en demi muid. Armes de fruits noirs (cassis, mre), rglisse et violette, tanins puissants avec des notes pices et grilles. Un bon potentiel de garde pour ce vin a consommer sur une daube provenale, gibier plumes et cte de boeuf braise. FB