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Der Wein packt zu und hat eine bemerkenswerte Struktur
um die feinen Aromen der Schalen zu extrahieren und der so gewonnene Most anschließend teils im großen Holz – teils im Edelstahltank vergoren
Die ausgeprägt mineralische Ader trägt den Wein bis in den langen
der die kraftvolle Mineralität harmonisch abfedert
mit brillanter Säure
BOCKSTEIN Kabinett rarität Der Wein packt zu undAromen von reifem Pfirsich, Grapefruit und floralen Noten, sowie fein krutrig mineralischen Anklngen. Am Gaumen prsentiert sich der Wein straff und fokussiert, wirkt einerseits federleicht, aber dennoch unheimlich konzentriert, mit fester fordernder Struktur, fein salziger Mineralitt und spannungsgeladenem Se Sure Spiel. Der Wein besticht zudem durch eine bemerkenswerte Lnge, die das komplexe Geschmackserlebnis wunderbar abrundet. Dieser Kabinett
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